各省、自(zì)治區(qū)、直轄市(shì)和(hé)新疆生(sh"δ¥ēng)産建設兵(bīng)團食（藥）安辦、教育廳（教委、教育局）、公安廳（局‍×₩）、衛生(shēng)健康委、市(shì)場(chǎng✔§§)監管局（廳、委）：

校(xiào)園供餐體(tǐ)量巨大(dà)、用(yòng)∏ ←₽餐群體(tǐ)敏感、經營形式多(duō)樣、責‍ 任主體(tǐ)多(duō)元、社會(huì)關注程度高(gāo)，←£₹↓事(shì)關師(shī)生(shēng)的(de)身(shēn)§☆體(tǐ)健康和(hé)生(shēng)命安全，是(shì)食品安全工(₽φ↓‍gōng)作(zuò)的(de)重中之重。為(wèi™π")鞏固校(xiào)園食品安全專項整治成果，進一(yī)步健全校(xi✘λ∏ào)園食品安全全鏈條防控風(fēng)險的(de)制(zhì)±£≠度機(jī)制(zhì)，強化(huà)校(xiào)園食品安全保障，現(xi©‌↑àn)将有(yǒu)關事(shì)項通(tōng)知(zhī)如(&δrú)下(xià)。

一(yī)、全面壓實學校(xiào)食品安全主體(tǐ)責任

（一(yī)）落實校(xiào)長(cδεháng)（園長(cháng)）負責制(zhì)。學校(←$'∑xiào)校(xiào)長(cháng)（園長(cháng)）應切實履行(x ☆‍íng)第一(yī)責任人(rén)責任，将食品安全工(gōng)作λ<•(zuò)列入學校(xiào)重要(yào)議(yì)事(shì)內×σ$€(nèi)容，定期組織召開(kāi)會(huì)議(yì)研←​究部署，建立完善校(xiào)長(cháng)陪餐制(zhì)"₹δ等學校(xiào)食品安全體(tǐ)制(zhì)機(j<•ī)制(zhì)和(hé)膳食委員(yuán)會(huì)等學校(xiào®‌★>)食品安全管理(lǐ)機(jī)構，做(zuò)好(hǎo)食品安全隐患排查治££♣≠理(lǐ)“月(yuè)調度&rdq∏☆ εuo;工(gōng)作(zuò)。學校(xiào)應建立學校(xiào)食堂© ∏食品安全滿意度測評機(jī)制(zhì)，每學期至少(shǎo)組織&∏±π開(kāi)展一(yī)次師(shī)生(sh∑∑→§ēng)滿意度測評，公開(kāi)測評結果，并将滿≠∞ε意度測評結果作(zuò)為(wèi)開(kāi)展食•↓↓品安全工(gōng)作(zuò)的(de)參考。對(duì)滿意度較低↑÷×(dī)的(de)學校(xiào)食堂、承包經營企業(yè) ∑©和(hé)校(xiào)外(wài)供餐單位，要(yào)督促及時(₩≠shí)整改。

（二）加強病媒生(shēng)物(wù)防制(zhì)。© ±學校(xiào)應将病媒生(shēng)物(wù)防制←∏$‌(zhì)納入日(rì)常管理(lǐ)，遵循綜合防制(zhì)、預防為¶®(wèi)主原則，結合實際制(zhì)定學校(xiào)食堂病媒生☆"(shēng)物(wù)防制(zhì)管♠♣¥理(lǐ)制(zhì)度，将病媒生(shēng)物(wù)防制(z£♦≤hì)工(gōng)作(zuò)納入“日(r ♦↓$ì)管控、周排查、月(yuè)調度”的(de)重要(yào♦ )內(nèi)容。要(yào)将病媒生(shēngγ"¶¶)物(wù)防制(zhì)作(zuò)為(wèi)從(cóng)業(y"÷±è)人(rén)員(yuán)培訓、考核的(de)必備內(nèi)¥× 容，提升“人(rén)防”素養；配備γ≥©三防設施設備，完善“物(wù©§£")防”措施；鼓勵引進有(yǒu)資質和(hé)專業(yè)φ€€化(huà)的(de)第三方公司定期對(λ ★✔duì)加工(gōng)經營場(chǎng)所及周邊進行(xíng)病✘♦媒生(shēng)物(wù)消殺、運用(yòng)信©γ∞息化(huà)等技(jì)術(shù)形成風(fēng)險自(zì)動閉環₩π¶管理(lǐ)，強化(huà)“技(jì)防&rdq® ☆uo;效能(néng)。

（三）規範複用(yòng)餐飲具清洗消毒。學校(xiào)食堂和(hé)校©♦ε (xiào)外(wài)供餐單位應将餐飲具清↕↕洗消毒作(zuò)為(wèi)從(cóng)業(yè)人(ré€↑n)員(yuán)食品安全知(zhī)識培訓、考核的(de)內(nèi)↓®β容。規範“除渣、浸泡、清洗、消毒、保潔&r₩πdquo;各環節操作(zuò)，定期對(duì•>)餐飲具清洗消毒設施設備進行(xíng)清潔、∑←∞‍維護并做(zuò)好(hǎo)記錄，使用(yòng♦®✘ )的(de)洗滌劑、消毒劑應分(fēn)别♦"✔符合《食品安全國(guó)家(jiā)标準 洗滌劑》"¶（GB 14930.1—2022）和(héπ♦)《食品安全國(guó)家(jiā)标準 消毒劑》（GB 1↓≤&4930.2—2012）等食品安全國(guó)家(jiā)标準和∏•♣¥(hé)有(yǒu)關規定。學校(xiào)&♦食堂和(hé)校(xiào)外(wài)供σ×δ★餐單位的(de)餐飲具消毒應以物(wù)理(lǐ)消毒為(wèi&€☆Ω)主，化(huà)學消毒僅限于因材質或大(dà)小(xiǎo)原因無法熱(r✘πè)力消毒的(de)餐飲具，餐飲具清洗消毒後應符合《食品安全國(g←<δ←uó)家(jiā)标準 消毒餐（飲）具》（GB 1493 ®→★4—2016）的(de)規定。

由餐飲具集中消毒服務單位提供統一(yī)消毒或配送餐飲具服務的λ$$♦(de)學校(xiào)，要(yào)嚴格審查其消毒資質和←"©(hé)能(néng)力，每批次索取并留存消毒合格證明(míng)。鼓勵具↓•©備條件(jiàn)的(de)用(yòng÷‌§↓)餐人(rén)數(shù)300人(rén)以上(s♥ ÷hàng)的(de)托幼機(jī)構食堂和(hé ↑‍β)用(yòng)餐人(rén)數(shù)500人(rén)₹™≥以上(shàng)的(de)學校(xiào)食堂配備熱(rè)力₩‍高(gāo)溫洗碗機(jī)，建設與供餐規≈§ ♣模、供餐形式等相(xiàng)匹配的(de)餐用(§​¶→yòng)具消毒房(fáng)。

（四）規範大(dà)宗食材采購(gòu)。各級教育行(xíng)政部門(mé$€'n)應會(huì)同市(shì)場(chǎng)監管等部門(↔£mén)推動大(dà)宗食材集中采購(gòu)，選擇資質¶♦‍π齊全的(de)大(dà)宗食材及原料供貨企業(yè)，簽訂采購(gòu)合同時 €✘(shí)應當明(míng)确供貨企業(yè)食品安全責任和(hé)義務。↔♥φ學校(xiào)應建立大(dà)宗食材供應企業(yè)評價和(hé)退出機(j♥♥©ī)制(zhì)，自(zì)行(xíng)或委托第三方© 機(jī)構定期對(duì)大(dà)宗食材供應企業(σ ≥→yè)食品安全狀況進行(xíng)現(xiànγ‍↕)場(chǎng)評價，建立大(dà)宗食材供貨企業(yè)目錄，及時(shí↕÷)更換不(bù)符合食品安全要(yào)求的(de)供應企業(yè)。

（五）加強進貨查驗制(zhì)度落實。學校(xiào)食堂和(σγhé)校(xiào)外(wài)供餐單位應嚴格執行(xín☆€≈g)食品及原料進貨查驗制(zhì)度，按要‍↕(yào)求索取進貨查驗證明(míng)文(wénα")件(jiàn)，确保貨、票(piào)相(xiàng)符。在商場(c♦§$αhǎng)、超市(shì)等采購(gòu)的(de)食品及原料應當保 φ₹‌存好(hǎo)進貨票(piào)據；在農(nóng)貿市(shì)場(chσ≤"÷ǎng)采購(gòu)的(de)食品及原料，應留存保管£ε由供貨方、采購(gòu)人(rén)員(yuán)加蓋公章(zhāng)或共同≠α÷←簽字确認的(de)采購(gòu)單據。強化(huà)信息化(huà)手段的÷​♦★(de)運用(yòng)，定期公示食材采購(gòu)情況，÷ε€$并建立使用(yòng)電(diàn)子(zǐ ∏)台賬。實行(xíng)校(xiào)外(wài)供餐的(d↓€e)，學校(xiào)應建立完善餐食交接驗收制↑π↓₽(zhì)度。指定專人(rén)對(duì)配送餐食進行(xíng)☆®↓←驗收，确保感官性狀正常、餐食與配送信息一(yī)Ω$緻，運輸容器(qì)、工(gōng)具和(hé)設備安$♠全、無害、保持清潔，并如(rú)實做(zuò)好("‍hǎo)餐食接收記錄，留存雙方共同簽署的(d ¥e)驗收證明(míng)，按要(yào)求做(zuò)好(hǎ€×>o)餐食留樣工(gōng)作(zuò)。

（六）嚴格承包經營行(xíng)為(wèi)管理(lǐ‍↔)。學校(xiào)食堂實行(xíng)承包經營的(de)，應 ≤✔嚴格按照(zhào)招标程序統一(yī)組織招标，建β'立食堂承包經營管理(lǐ)制(zhì)度，嚴格執行(xíng)食堂承包經營企業★ (yè)資質審查、考核評價和(hé)退出制(zhì)度（α'¶β機(jī)制(zhì)），依法依規與承包經營企業(yè← ¥₽)簽訂食品安全責任協議(yì)，明(míng)确雙方食品安全 ∑®α方面的(de)權利和(hé)義務，合理(lǐ)确定合同（協議(yì)）α≤期限，可(kě)将不(bù)得(de)對(duì)所承包經營的(deγ¶α¶)學校(xiào)食堂進行(xíng)轉包、分(fēn)  ↓¶包等內(nèi)容列入合同（協議(yì)），并及時(shí)公示中标企業(y¥"​₩è)名單。不(bù)得(de)将學校(xiào)食堂承包給不(bù)具備相(♦£Ω®xiàng)應資質或列入嚴重違法失信名單的(de)單★¶♥位、個(gè)人(rén)經營。鼓勵具備條件(ji✔≤★àn)的(de)中小(xiǎo)學、幼兒(ér)園自(zì)主經營、統一(yī€♦& )管理(lǐ)食堂。

學校(xiào)食堂和(hé)承包經營企業(yè)應嚴格執行(§δxíng)“雙食品安全總監、雙食品安全員(÷ >×yuán)”制(zhì)度，同步開(kāiα≥)展“日(rì)管控、周排查、月(yuè)↑σ§ 調度”工(gōng)作(zuò)。承★σ包經營企業(yè)發生(shēng)變化(huà)的(de)，應及時(&β£shí)申請(qǐng)變更該食堂的(de)食品經營許可(kě)。學₹γ校(xiào)應定期對(duì)承包經營企業(yè)食品安全進行(x€β¥íng)檢查，發現(xiàn)食品安全違法違規行(xíng)為(wèi)要(y×♠☆Ωào)及時(shí)制(zhì)止并立即σ₹↑©報(bào)告屬地(dì)市(shì)場(chǎng)監管、教育行Ω♠(xíng)政部門(mén)，建立完善發®$♥生(shēng)食品安全事(shì)件(jiàn)後能(néng)夠γφ$ 保障正常供餐的(de)應急管理(lǐ)預案。每學期組織開(kāi)展考核評價，♦•<評估承包經營企業(yè)食品安全管理(lǐ)風Ω×(fēng)險，對(duì)考核不(bù)達标的(de)，要(yào)及'"時(shí)督促整改，對(duì)拒不(bù)整改或連續考核不(bù)σ↑©‍達标的(de)，及時(shí)啓動退出機≥π(jī)制(zhì)。

（七）加強校(xiào)外(wài)供餐單位管理(lǐ)。實行(x₩£íng)校(xiào)外(wài)供餐的(de)α©→↓，學校(xiào)應選擇具備集體(tǐ)用σ ←(yòng)餐配送資質的(de)校(xiào)外(wài)供餐單位，并綜合評$₩™估供餐能(néng)力、運輸距離(lí)等因素，在同等條件(jiàn"≤♥)下(xià)，鼓勵優先選擇實施“互聯網+明(míng)廚亮(↓∑liàng)竈”智慧化(huà)管理(×≥lǐ)，擁有(yǒu)符合規定的(de)餐飲食品運輸πε★專用(yòng)車(chē)輛(liàng)及設備設施，通(tō® ÷ng)過HACCP、ISO22000等管理(lǐ)體(∑&±≈tǐ)系認證，信用(yòng)等級高(gāo)的(deε™↕)校(xiào)外(wài)供餐單位。學校(xiào)應當在與校(xiào)¶✘外(wài)供餐單位簽訂供餐合同（協議(yì)）時(s←>≥hí)明(míng)确約定退出的(de)具體(tǐ)→✘≤情形，嚴格實行(xíng)校(xiào)外(wài)供餐單位評價和(¶≈αλhé)退出機(jī)制(zhì)，鼓勵将©↔ε落實食品安全主體(tǐ)責任不(bù)到(dào)位、發π§ ↓生(shēng)食品安全事(shì)故等納入合同（協Ω₹議(yì)）的(de)終止條款。學校(xiào)應✔≤​定期查看(kàn)校(xiào)外(wà↓™i)供餐單位食品加工(gōng)制(zhì)作(zuò)、食材貯存、環境↔≠衛生(shēng)等關鍵環節管理(lǐ)情況，對(duì)發現(x ™'¥iàn)有(yǒu)違反合同（協議(yì)）約定或食品安全法律法規'≈™等行(xíng)為(wèi)的(de)，要(yào)及時(shí)啓動清退機(π★¥jī)制(zhì)，應建立完善校(xiào)外(wài)供餐單位退‌>出或更換等情況下(xià)能(néng)夠保™‍♥障正常供餐的(de)應急管理(lǐ)預案。

（八）強化(huà)應急處置能(néng)力。學校(xiào)要(y★♣σ↑ào)結合自(zì)身(shēn)實際情況，建立集中用(yòng)餐®±♦食品安全應急管理(lǐ)和(hé)突發事(shì)故報(bà♥•o)告制(zhì)度，制(zhì)定食品¶δ安全事(shì)故處置方案，明(míng)确學校(xiào) ¶‌±校(xiào)長(cháng)（園長(cháng)）、食品安全總↑£ ∑監、食品安全員(yuán)、關鍵崗位操作(zuò)人(rén)員(yuán)↑∏具體(tǐ)職責分(fēn)工(gōng)。鼓勵學校(xiào)組織®↕≠開(kāi)展學校(xiào)食堂食品安全應急演練α÷，通(tōng)過桌面推演、現(xiàn)場(chǎn♣$g)模拟演練等方式，增強應急預案的(de)科(kē)學性、合理(lǐ)性、 ♥有(yǒu)效性，提升學校(xiào)食品安全突發事(shì↑≥ε)件(jiàn)應急處置能(néng)力。

二、切實壓緊各方管理(lǐ)責任

（九）壓實屬地(dì)管理(lǐ)責任。地(©<Ω✔dì)方各級黨委和(hé)政府主要(yào→₩±)負責人(rén)應當全面加強對(duì)本地(dì)區(qū≠​)校(xiào)園食品安全工(gōng)作(zuò≤α♠​)的(de)領導，督促嚴格落實《地(dì)方黨政領導幹部食品安全責ε​&任制(zhì)規定》和(hé)校(xiào)園食品安全相(xià↕&>ng)關工(gōng)作(zuò)責任，履行(xíng)組織領導和(hé)督促∏≠↕¶落實校(xiào)園食品安全屬地(dì)←$ε€責任，建立健全食品安全相(xiàng)關工(gōng)作(zuò)責任清單，≥§≈組織實施食品安全風(fēng)險防控、隐患排查和(✘<hé)專項治理(lǐ)。各地(dì)食安委‍≤‍要(yào)合理(lǐ)安排地(dì)方黨委和(héφ​↓↕)政府相(xiàng)關領導幹部包保督導學校(xiào)食堂、承≠β≤包經營企業(yè)和(hé)校(xiào)外(wài)供餐單位，以及校(xià™α↕o)園周邊食品生(shēng)産經營主體(t≠€←ǐ)，并在學校(xiào)開(kāi)學前增加督導頻✔®§≥(pín)次；當發生(shēng)校(xià✘ o)園食品安全事(shì)件(jiàn)時(shí)₽φ‍♦，包保幹部要(yào)靠前辦公、現(xiàn)場(c©β∞hǎng)督導，協調相(xiàng)關部門(mén)做(zuò)好(hǎo)風→≈↕>(fēng)險防控和(hé)應對(duì)處置♣<λ工(gōng)作(zuò)。屬地(dì)發生(♦<♥¶shēng)校(xiào)園食品安全突發事(shì)件(ji≈¥àn)，需暫停現(xiàn)有(yǒu)學校(xiào)食堂供 &§餐方式等情形的(de)，屬地(dì)政府要(yào↕λ♥)及時(shí)協調有(yǒu)關部門(mén)和(h>₹☆é)學校(xiào)保障應急供應。

（十）壓實教育行(xíng)政部門(mén)管理(lǐ)責任。≠★↔各地(dì)教育行(xíng)政部門(mén)應加強對(duì)學校(xià≤πo)食品安全教育和(hé)日(rì)常管理(lǐ)，落實&ldquo <•¶;管行(xíng)業(yè)必須管安全”的(de)管理(lǐ)責 £任，指導學校(xiào)加強校(xiào)園食品安≠≥ε全事(shì)故應急處置。督促學校(xiào)建立食品及原料采購(gò•>₩u)管理(lǐ)制(zhì)度，制(zhì)定食品及原料供應商←©γ的(de)選擇準則及評審方式，建立穩定、安全的(de)食品采購↕←(gòu)渠道(dào)。在保障産品質量安全和(hé)營養的(de£α )前提下(xià)，鼓勵結合實際，推行(xíng)食品及•↔→原料從(cóng)生(shēng)産環節直接采購(gòu)。鼓勵有(yǒ₩φ<u)條件(jiàn)的(de)地(dì)方建立大(dà)宗食材采®☆β¶購(gòu)數(shù)字化(huà)平™™ ™台，統一(yī)食材采購(gòu)、供應、驗收等流‍→程，實現(xiàn)索證索票(piào)信息→≥化(huà)、無紙(zhǐ)化(huà)，建立完善食品安全追溯體(α‍™€tǐ)系。将食品安全知(zhī)識融入健康教育等公共基礎課程，∑ ★§全面推進學校(xiào)食育工(gōng)作(zuò)。

（十一(yī)）壓實市(shì)場(chǎng)監管部門(m✘×™én)監管責任。各地(dì)市(shì)場(chǎng)監管部門(mén)應切↓★ 實履行(xíng)監管責任，嚴格許可(kě)準入，按照(zhà‍•<₹o)《食品經營許可(kě)審查通(tōng)則》要(yào)求，在學校(xià λ‌€o)食堂食品經營許可(kě)證上(shàng)标注自(zì)營或承包φλ情況，特别是(shì)以承包形式經營的(de)，還(h< ✘ái)需标注承包企業(yè)名稱。對(duì)學¥↕校(xiào)食堂新建、改建、擴建的(de)，要(yào)根據學校•♥​(xiào)申請(qǐng)或報(bào)告等λ↕™$信息，積極會(huì)同教育行(xíng)政部門(mén)主動介入、現(x∞→iàn)場(chǎng)指導，協助優化(huà)設計(jì)方↔£≠案和(hé)流程布局。

對(duì)食品安全風(fēng)險較高(gāo)的(de)學校(x→¥∏✔iào)食堂、承包經營企業(yè)、校(xiào)外(wài)供¥£✔☆餐單位，市(shì)場(chǎng)監管部門(mén)要(y♦σβào)加強日(rì)常監管和(hé)指導，對(duì)發現(xiàn)的(de₽∞&)食品安全違法違規行(xíng)為(wè☆ <i)，要(yào)依法加大(dà)懲處力度，符合立案條₹≥β件(jiàn)的(de)要(yào)堅決立案查處，同時(shí)依法依規列♠↑∑入嚴重違法失信名單。結合地(dì)方飲食特點、抽檢情況和(hé)$​'¥投訴舉報(bào)有(yǒu)關線索，加大(dà)對(duì)已發現(☆↑ xiàn)問(wèn)題的(de)學校(xiào)食堂、承包經營λαδ'企業(yè)和(hé)校(xiào)外(wài)供餐單位抽檢力度。δ©±€

健全信用(yòng)評價體(tǐ)系，建立學校(xiào)食堂、承包經'♣營企業(yè)、校(xiào)外(wài)供餐單位、大(dà)宗食材供應""企業(yè)等校(xiào)園食品安全領域信用(yòn​©‍g)檔案，推進信用(yòng)風(fēng)險分(f÷↔ēn)級分(fēn)類管理(lǐ)。

（十二）加強衛生(shēng)健康部門(←πδ✘mén)校(xiào)園食品安全風(fēng)險監測和(hé)♥λδ 營養健康工(gōng)作(zuò)。各地(dì)衛生(shēng)健康部門 ¥÷(mén)應當組織開(kāi)展校(xi₩☆‌Ωào)園食品安全風(fēng)險和(hé)營養健康監測；對(d‍≠↕₽uì)學校(xiào)提供營養指導和(hé)專業(yè)人 '≈&(rén)員(yuán)培訓，提高(gāo)師(shī)>÷ £生(shēng)與食堂管理(lǐ)人(rén)員(yuán)食源性疾病預防和(​‌hé)營養健康知(zhī)識水(shuǐ)平；協λ✘☆助教育行(xíng)政部門(mén)指導推進學校(xiào)環境衛生(s≠‍hēng)整治，組織專家(jiā)指導開(kāi)展™&♦≠病媒生(shēng)物(wù)防制(zhì)。

（十三）公安機(jī)關加大(dà)對(duì)校(xiào)園食品安全≤✔≥犯罪打擊力度。各地(dì)公安機(jī)關要÷ε→(yào)廣泛摸排線索，及時(shí)受理(lǐ)并立案λ<♠偵辦涉嫌犯罪的(de)校(xiào)園食品安‍→π全案件(jiàn)，依法嚴厲打擊各類校(xiào)園食品安全犯罪活≈→σγ動。

（十四）進一(yī)步加強部門(mén)協作‌β(zuò)。各地(dì)食安辦要(yàoλ≠∏↓)定期組織開(kāi)展風(fēng)險交流會(huì)'®€™商，健全校(xiào)園食品安全齊抓共管的(de)工∞↕ (gōng)作(zuò)機(jī)制(zhì)。教育行≥γ₹↔(xíng)政部門(mén)應及時(shí)将學校(xiào)食堂新☆★建、改建、擴建計(jì)劃以及承包經營企業€  ≠(yè)、校(xiào)外(wài)供餐單位和(hé)大(dà)宗食材供應∑&≥企業(yè)信息向市(shì)場(chǎng)監管部門 ≤≥(mén)通(tōng)報(bào)。市(shì)場(chǎng)監↔• 管部門(mén)應及時(shí)将學校(xiào)∞π食堂、校(xiào)外(wài)供餐單位和(hé)大(dà)♦↔€"宗食材供應企業(yè)經營許可(kě)、監督檢查、行(δ¥♥xíng)政處罰、抽檢不(bù)合格等信息通(tōng)報(bào)教©↓₽<育、農(nóng)業(yè)農(nóng)村(cūn)、公安等有(yǒu)關部α< ¥門(mén)。衛生(shēng)健康部門(mén♣₹±γ)應及時(shí)将涉及學校(xiào)食堂及其承包經營企業(yèγε₹α)、校(xiào)外(wài)供餐單位的(de)風(fēng)險監測α ♣¶結果情況和(hé)食品安全事(shì)件(jiàn)流行(xíng)φ≥λλ病學調查情況通(tōng)報(bào)市(shì)ε•場(chǎng)監管、教育、公安部門(mén)，提φε€高(gāo)應對(duì)處置效率。

各地(dì)相(xiàng)關部門(mén)應建立通(tōng)報(£↔♣☆bào)閉環機(jī)制(zhì)，強化( ♥≥huà)行(xíng)紀貫通(tōng)和(hé)行(≤$ββxíng)刑銜接，對(duì)發現(xiàn)的(de)違紀≈≈線索及時(shí)移交紀檢機(jī)關，涉嫌食品安全犯罪的(de)•™，依法移送公安機(jī)關。公安機(jī)關應及時(sh≈≠¥♠í)将行(xíng)政執法移送的(de)案件(jiàn)查處情況‌™✔和(hé)工(gōng)作(zuò)中掌握的(de)校(xiào)園食品安 ε全漏洞隐患通(tōng)報(bào)相(xiàng)關部門(mén‍π)，對(duì)經偵查不(bù)構成犯罪的(de)© ✔∑食品安全違法案件(jiàn)移送相(xiàng)關部門(mén)依÷φ法處置。

各地(dì)相(xiàng)關部門(mé•≥≥♣n)要(yào)加強校(xiào)園食品安全輿情監測，分(f★>ēn)析研判輿情風(fēng)險，按照(zhào)屬地(dì)管理(lǐ)的↑₩(de)原則，妥善應對(duì)處置，按規定及時(shí₽€≥φ)向屬地(dì)政府及上(shàng)級有(yǒ ☆‍u)關部門(mén)報(bào)告。

三、持續提升現(xiàn)代化(huà)治理(lǐ)水(shuǐ)★↕↓平

（十五）推行(xíng)“互聯網+&rdquo>©α;智慧監管運用(yòng)。探索推行(xíng)食材驗收及入庫出庫、貯σ® ₹存保管、加工(gōng)烹饪、餐食分(fēn)發、師(shī)生(shφ÷ēng)就(jiù)餐等學校(xiào)食堂全鏈條無死角實時(shí)視(γ ♣shì)頻(pín)監控系統，推進“互聯網+明(míng)廚亮(α↔liàng)竈”與當地(dì)市(shì)場(c​ hǎng)監管系統對(duì)接，做(zuò)到• ₩ε(dào)數(shù)據互通(tōng)、視(shì)頻(¥¥pín)共享、閉環管理(lǐ)。推廣應用(y↔ββòng)“互聯網+AI&rd÷∏quo;“互聯網+物(wù)聯網&rdquoΩ •±;等技(jì)術(shù)，打造具有(yǒu)自(zì)動化(hu≥↕à)晨檢、庫房(fáng)傳感器(qì)監控、智能(n×≤×éng)識别留樣、有(yǒu)害生(shēng)物(wù)AI&§識别和(hé)防制(zhì)、人(rén)員(yuán£ ≤)數(shù)字場(chǎng)景培訓、學←‍ 校(xiào)食材數(shù)字化(huà)追溯管→'↔σ理(lǐ)等功能(néng)的(de)食品安全全智能(β&λnéng)管理(lǐ)食堂。

（十六）完善食品安全投訴處置機(jī)制(zhì)。各地(∑♣π↕dì)相(xiàng)關部門(mén)、學校§≤(xiào)應借鑒和(hé)踐行(xín©<"↓g)新時(shí)代“楓橋經驗&rdqu∑φo;，大(dà)力推進師(shī)生(shēng)聯防共 &管，前移矛盾化(huà)解關口，就(jiù)地(dì)解決食品安全投訴ε↕©。學校(xiào)應明(míng)确專門(mé&£↔n)機(jī)構和(hé)人(rén)員↑∞‌(yuán)處理(lǐ)師(shī)生(shēng)食品安全訴求，在學校(x'>εiào)食堂顯著位置公布學校(xiào)食堂負責人(rén)和(h♥↑εβé)市(shì)場(chǎng)監管部門(±♣‍mén)投訴電(diàn)話(huà)、郵箱、網站(zhàn∑ €★)等聯系方式，暢通(tōng)師(shī)生(shēng)♥<溝通(tōng)交流渠道(dào)。在食堂推廣設置食品安全投訴站(zhàn)、₽<↓舉辦“食堂負責人(rén)接σ↑₹¥待日(rì)”活動，及時(shí)了(le)解師(shī)生(sh€>≈ēng)訴求。具備條件(jiàn)的(de)£®✘∏學校(xiào)食堂，可(kě)利用(yòng)二維碼、≈α"微(wēi)信小(xiǎo)程序等推行(xíng)&l<♦♠"dquo;接訴即辦”服務。

（十七）健全社會(huì)參與的(de)監督機(jī)制(zhì∞→)。學校(xiào)應建立完善家(jiā)長‌λπ∏(cháng)委員(yuán)會(huì)或膳食委員(yuán)會(huì)  §、學生(shēng)會(huì)代表等參與學校(xiào)食堂食品安全檢∞δ✔§查的(de)制(zhì)度，明(míng)确檢查內(nè<≥i)容和(hé)頻(pín)次，通(tōng)過舉辦師(shī)生(shēng₽Ω→₹)座談會(huì)、食堂和(hé)校(xiào)外(wàδ↓φ♠i)供餐單位開(kāi)放(fàng)日(rì)、家(jiā↔σ®ε)長(cháng)陪餐、學生(shēng)幫廚等活動，加大(dà)學校(♥÷σxiào)食堂食品安全管理(lǐ)社會(huì) ×參與力度。推動建立食品安全監督員(yuán)和∏​(hé)社會(huì)監督員(yuán)制©§δ(zhì)度，聘請(qǐng)老(lǎo)師(shī)、學生(shēng)• ∞←、學校(xiào)退休幹部職工(gōng)擔任食品安全監督$✘​員(yuán)，邀請(qǐng)“兩代表一(yī)委員(">yuán)”、新聞媒體(tǐ)等作(zuò)為(wè∏∞i)社會(huì)監督員(yuán)，參與學校(xiào) γ食堂日(rì)常巡查和(hé)檢查，充分(fēn)發揮 β•₩社會(huì)公衆的(de)監督作(zuò)用(yòng)。

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