&≈¶nbsp; 市(shì)場(chǎng)監管總局、教育部、ש↕公安部、國(guó)家(jiā)衛生(shēng)健康委近(jπ>≈¶ìn)日(rì)聯合印發《關于切實加強2024年(nián¶↑)春季學校(xiào)食品安全工(gōng)作(zuò)的(de)通(tō₽σ₩ng)知(zhī)》，結合校(xiào)園食品安全排查整₽₹治專項行(xíng)動，部署開(kāi)展全覆蓋監督檢★ 查，深入排查校(xiào)園食品安全風(f™σēng)險隐患，保障廣大(dà)師(shī∏♣÷∏)生(shēng)飲食安全。具體(tǐ)內(nèi)容一✔∏÷λ(yī)起了(le)解—&mdaΩ₩₽sh;
&δnbsp; 通(tōng)知(zhī)強調，要(yào)督促學校γ→(xiào)嚴格落實校(xiào)長(cháng)（園長(chánγσ₹€g)）負責制(zhì)，建立健全食品安全管理(lǐ)制∏↔(zhì)度和(hé)工(gōng)作(zuò)職責，♦♠≥σ制(zhì)定《食品安全風(fēng)險管控清單》，嚴格落實&ld✘ quo;日(rì)管控、周排查、月(yuè)調度&rdquo©π♦∞;制(zhì)度要(yào)求，定期組織開(kāi)展食品安全隐患排查和(hé&)鼠（蟲）害消殺，重點檢查“三防&rdquoπ ¶φ;、加工(gōng)場(chǎng)所等設施設備是(shì)否完ε"∑善，清查庫存食品，清理(lǐ)變質、過期等食品和(hé)食品原料等，并自∏≠¶¥(zì)查整改到(dào)位。
$εφ通(tōng)知(zhī)要(yào)求，要(yào)組★↓織對(duì)學校(xiào)食堂、校(λ₩ xiào)外(wài)供餐單位開(kāi)展全覆蓋監♥©•督檢查，督促學校(xiào)食堂及其承包經營企業(yè)、校(xià♥> o)外(wài)供餐單位嚴格執行(xíng)食品、食品添加劑↑α>≈和(hé)食品相(xiàng)關産品進貨查驗記錄制( ₽§↓zhì)度，組織開(kāi)展餐飲具清洗消毒整治，加大(dà)對(d♦₽>uì)大(dà)宗食品及原料監督抽檢力度。對(du↑&ì)抽檢不(bù)合格的(de)，依法依規開(kāi)展核查處置，并公開(kā£≈©→i)相(xiàng)關信息。
通 ♠∑(tōng)知(zhī)指出，要(yào)<δ規範學校(xiào)食堂承包經營行(xíng)為(wèi)¶↕∑∏，對(duì)正在實施承包經營招投标的(de)學校(xiào)，要(yào)督↓♠促學校(xiào)依法依規簽訂合同（協議(yì)），δ↔嚴格約束轉包、分(fēn)包行(xíng)為₽ ∞¶(wèi)，及時(shí)公示中标企業(yè)。要♠✘(yào)建立考核、評價和(hé)退出機(jī)制(zhì)，重點清查不(b∑ ©ù)履行(xíng)合同（協議(yì)）約定、違反食品安全法律法♥↓∏規等行(xíng)為(wèi)的(de)承包經營企業(♣×yè)。
&nΩ§bsp; 通(tōng)知(zhī)要(yào)求 ♣，要(yào)加大(dà)學校(xiào)¶✔食品安全與營養健康知(zhī)識的(de)宣傳力度，開(kāi)展食≠☆品安全科(kē)普和(hé)“厲行(xíng)節約，反對<εΩ∑(duì)浪費(fèi)”教育，倡導學校®®'β(xiào)食堂按需供餐，制(zhì)止餐飲浪費(fèi)。
來(lái)源 | 市(shì)說(shuō)新語微(w¶÷♦¥ēi)信号
轉載 | 教育部政務新媒體(tǐ)“微(wēi)言←→®教育”（微(wēi)信号：jyδ↔®•bxwb）
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