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每日(rì)學習(xí)
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【每日(rì)學習(xí)】家(jiā)長(cháng®δ• )請(qǐng)注意,這(zhè)些(xiē)“兒(ér)童食品”謹慎購ε↑(gòu)買
時(shí)間(jiān):2022/11/7 訪問(wèn)次數(shù•♦):925
 

兒(ér)童奶酪很(hěn)多(duō)是(shì)再£∞≥制(zhì)奶酪

解放(fàng)軍火(huǒ)箭軍特色醫(yī)學中心營養科(kē)主α₹✔¶管營養師(shī)關陽表示:

 

很(hěn)多(duō)“兒(ér♠ ≥)童奶酪”是(shì)再制(•₽‌πzhì)奶酪,會(huì)加上(shàng)大(dà)量脂肪、奶油、糖以及其他(♠≤tā)添加劑,來(lái)迎合孩子(zǐ)的(de)口味。

 

另外(wàiλ<),它的(de)含鹽量一(yī)般會(huì)比較高(gāoφ←),除極少(shǎo)數(shù)新鮮奶酪含鹽量較低÷π♥®(dī)外(wài),其他(tā)大(dà)部分(fēn)奶酪在‍±發酵過程中都(dōu)需要(yào)加入大(÷≠©•dà)量的(de)鹽。

 

醫(yī)生(shēng)表示,如(rú)果孩子(zǐ)喜歡,可(k↔→✘ ě)以作(zuò)為(wèi)正餐間(jiān)的(de¶★∏™)小(xiǎo)零食,每天吃(chī)一(yī)兩支沒問(wèn)題,但(d₽♠βπàn)多(duō)吃(chī)無益。

 

兒(ér)童醬油與成人(rén)款無太大(dà)區( ×✘≈qū)别

 

在鈉含量上(shàng),部分(fēn)标示有(yǒu)&l™←♣dquo;減鹽減鈉”的(de)“兒¶☆(ér)童醬油”與普通(tōng)醬油相(xiàng)差​£無幾,一(yī)些(xiē)産品的(de)γ↔¶≈含鈉量甚至高(gāo)于普通(tōng)醬油。

 

北(běi)京大(dà)學營養學博士、北(běi)京市(sh‍÷÷γì)營養學會(huì)秘書(shū)長(c γ₹háng)張召鋒表示:

 

無論是(shì)“兒(ér)童醬油&rdqε♦¶uo;這(zhè)一(yī)說(shuō)法,還(hái)​<&是(shì)商家(jiā)在産品宣傳中所用(yòng)到(dào)的( ​γde)“減鹽減鈉”等相(xiàngβ&™≠)關表述,都(dōu)可(kě)以認定為(wèi)是(shì)營銷噱頭

 

兒(ér)童牛奶可(kě)能(néng)加入較多(duō)甜味劑

 

很(hěn)多(duō)家(jiā)長(cháng)喜歡給孩子(z♥↓×☆ǐ)買各種水(shuǐ)果口味的(de)兒(ér)童牛奶,但(dà♣↕n)相(xiàng)較于純牛奶,這(zhè)類飲品有(yǒu)兩個(gè)特點α​:

 

第一(yī),某些(xiē)營養可(kě)能(néng)被 ≠稀釋了(le)。比如(rú)根據國(guó)家(ji×&ā)相(xiàng)關标準,純牛奶的(de)蛋白(bá♣₩★☆i)質含量在2.8克/100克以上(shàng),調制(zhì)乳的(deγ‍∏€)蛋白(bái)質含量在2.3克/100♦$克以上(shàng)。

 

第二,添加了(le)糖、煉乳、食用(yòng)香精等調味劑。γ♥這(zhè)無形中增加了(le)寶寶發生(shēng)肥≈♥胖和(hé)齲齒的(de)風(fēng)險,長(chá​ ng)遠(yuǎn)來(lái)看(kàn),也(yě)不(bù)利于寶寶養成 ♥​ε遠(yuǎn)離(lí)甜味飲料的(de)良好(hǎo)膳食習(xí)慣。

 

貴價“嬰兒(ér)水(shuǐ)&rdquoσ$;和(hé)普通(tōng)飲用(yòng)水(shuǐ)¶δ£>沒區(qū)别

 

今年(nián)9月(yuè),上(shàng)海(hǎi)市(shì)消£​₽保委購(gòu)買了(le)數(shù)款标注&l★☆∑εdquo;适合嬰幼兒(ér)”的(de)水(€★®shuǐ),将其與同品牌普通(tōng) ¥$>水(shuǐ)對(duì)比,結果顯示:兩者的(de)成分±↔(fēn)含量并沒有(yǒu)顯著區(q€ ♦ū)别。

 

複旦大(dà)學公共衛生(shēng)學院營養專家(•✔jiā)、教授厲曙光(guāng)表示:

 

所有(yǒu)的(de)水(shuǐ)分(fēn)子(zǐ)₹≠結構都(dōu)是(shì)H₂O, 沒有(y✘λǒu)區(qū)别。水(shuǐ)中礦物(wù)質含量差别,僅僅是(shì)産品的(de)α≈地(dì)域、水(shuǐ)質的(de)差異而已。

 

無糖零食并非不(bù)含“糖”

 

無糖食品中的(de)無糖是(shì)指不(bù)額外(wài)添加白(bái)砂γ  ∑糖、葡萄糖、果糖、麥芽糖等

 

四川省成都(dōu)市(shì)第三人(r γén)民(mín)醫(yī)院營養科(kē)營養&α師(shī)餘婉婷表示:

 

細看(kàn)其配料表會(huì) ∞✔♠發現(xiàn),無糖食品雖不(bù)添加蔗糖,卻可(kě)能(nén≤≈g)添加了(le)葡萄糖漿、麥芽糊精等,而這(zδ ™εhè)些(xiē)物(wù)質在水(shuǐ)解後同樣會(huì)産生(s‌>hēng)葡萄糖,熱(rè)量一(yī)點也(yě)不(bù)會(huì✘$π↑)少(shǎo)。

 

而且為(wèi)了(le)改善口感,有(yǒ≠®±u)些(xiē)“無糖食品”可(kě)能("Ωnéng)還(hái)添加了(le)大(dà)量油‍×‍ 脂,熱(rè)量也(yě)不(bù)低(d‍₩&ī)。

 

 

 學會(huì)看(kàn)配料表才不(bù)會(huì)™λ被套路(lù)

 

家(jiā)長(cháng)們一(yī)定要(yào)學會(huì)©α看(kàn)食品配料表,确保對(duì)商品加以鑒别之後再&®選購(gòu)。

 

1

 配料越排在前,含量越多(duō←​&←)

配料表的(de)各種原料按照(zhào)由多(duπ≤ φō)到(dào)少(shǎo)的(de)順序依次列出,排在♣∏↕最前面的(de)就(jiù)是(shì)含量最高(gā≠♣♠o)的(de)原料,選擇天然原料排在前面的(de)食品(如(•γπrú)牛奶、雞蛋、水(shuǐ)果等),調₩☆味品順序越往後越好(hǎo)(如(rú)白(bái≤≥)砂糖,食鹽等)。

2

 配料表越短(duǎn)越好(hǎo)

由于配料表裡(lǐ)食品添加劑也(yě)必須全 ‌®部列出,因此要(yào)盡量選擇配料表更短(du​ ®•ǎn)的(de)商品。

 

來(lái)源 | 據首都(d≠™♦ōu)教育微(wēi)信,綜合自(zì)健σΩβ康時(shí)報(bào)微(wēi)信号等

載 | 教育部政務新媒體(tǐ)“♣π♠微(wēi)言教育”(微(wēi)信号:jybxwb)

 
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