各省、自(zì)治區(qū)、直轄市(shì)及新疆≤•生(shēng)産建設兵(bīng)團市(→$shì)場(chǎng)監管局（廳、委）、教育廳（委、 σα≥局）、衛生(shēng)健康委、公安廳（局）∞♠♠↕：
為(wèi)做(zuò)好(hǎo)2020年(ni₽πán)秋季學校(xiào)食品安全工(gōng)作(zu ↓§↑ò)，防範學校(xiào)食品安全風(fēng ©)險，加強食育教育，減少(shǎo)餐飲浪費♥♥£(fèi)，現(xiàn)就(jiù)有(yǒu)關要(yào)求通(t>♣£$ōng)知(zhī)如(rú)下(xià)：
各地(dì)市(shì)場(chǎng)監管、教育、衛生(sh'$ēng)健康、公安等部門(mén)要(yào)按照(zhào)ΩΩ↑國(guó)務院聯防聯控機(jī)制(zhì)的(de)部署要(yào)求，δ∑在當地(dì)黨委和(hé)政府的(de)統一(yī)領導下(x≥$>ià)，統籌研究部署新冠肺炎疫情防控和(hé)學校(xiào)食品安全♣♥$₩工(gōng)作(zuò)，制(zhì)£>≠定工(gōng)作(zuò)方案，細化(huà)工(gōng)作(zuò)要≥Ω(yào)求，強化(huà)措施落實。
各地(dì)市(shì)場(chǎng)監管、教育部門(mén)©λ要(yào)督促校(xiào)外(wài)供餐單位和(hé)學校(x÷α>iào)嚴格落實食品安全主體(tǐ)責任，切實增強食品安全γλ 意識和(hé)能(néng)力，按照(zhào)《食品安全✘∞$ε法》及其實施條例、《學校(xiào)食品安全與營養健康管理(lǐ)規定》、《≈≠π餐飲服務食品安全操作(zuò)規範》等要(yào)求，全面開(kāi)α∑✘☆展食品安全自(zì)查，采取有(yǒu)力措施，消↕↔♣除食品安全風(fēng)險隐患，嚴防發生(shēng)重大 ↑(dà)食品安全事(shì)件(jiàn)。
開(kāi)學供餐前，校(xià$αo)外(wài)供餐單位和(hé)學校(xiào)食堂要(yào)全↑♥©>面排查從(cóng)業(yè)人(rén)員(yuá'∏π♦n)健康狀況，全面清潔消毒加工(gōng)制(zhì)作(zuò)場(chǎ䙧ng)所環境和(hé)設施，全面檢查清理(lǐ)庫存的(de ©)食品原料和(hé)食品添加劑，全面清洗消毒餐飲具和(hé)₽ε$接觸直接入口食品的(de)容器(qì)工(gōng)具。發生(sh ∑÷×ēng)洪澇災害地(dì)區(qū)的(de)校(xiào&♣)外(wài)供餐單位和(hé)學校(xiào)，必須廢棄洪水(shuǐ)浸φ δ泡過的(de)食品原料和(hé)食品添加劑。
各地(dì)教育部門(mén)要(y<'ào)督促學校(xiào)落實食品安全校(xiào)長(chá≈♥™←ng)（園長(cháng)）負責制(zhì)， 加強學校(xiào)食堂等場(chǎng)所的(de)食品安全管理(l₩γ≈ǐ)。食堂承包或者委托經營的(de)，學校(≈φ→xiào)要(yào)督促承包方或受委托經營方嚴格遵守食品安全制(zhì ↕)度規定；要(yào)指派專人(rén)或借助學校(xiào)食堂&ld¥♣§γquo;互聯網+明(míng)廚亮(liàng)竈”↓φ，随時(shí)抽查食堂食品安全狀況，發現(xiàn)問(wèn♥≠£≠)題要(yào)及時(shí)責令承包方或受委托經營方整改并複查整改結果βγ"✔。
各地(dì)市(shì)場(chǎng)監→÷管部門(mén)要(yào)進一(yī)步加大(dà)校₹↑(xiào)外(wài)供餐單位、學校(xiào)食堂和(hé)學校(x™ iào)周邊食品經營者的(de)監督檢查力度和(≠∞hé)頻(pín)次，做(zuò)到(dào)全覆蓋。屬地(dì)市(∞©λ§shì)場(chǎng)監管部門(mén)要(yào)依法懲處食品安全違法£ε行(xíng)為(wèi)，對(duì)存≠↑♣在《食品安全法》第一(yī)百三十四條情形的(✔✘de)，應依法責令停産停業(yè)，直至吊銷許可(kě)≥ 證。
各地(dì)衛生(shēng)健康部門 (mén)要(yào)進一(yī)步加大(dà)對(duì)校( •xiào)外(wài)供餐單位、學校(xià☆o)和(hé)學校(xiào)周邊食品經營者÷®↑的(de)疫情防控知(zhī)識宣傳教育，指導§• ♠開(kāi)展食源性疾病預防知(zhī)識教育。各地(dì)教育、市(shì ')場(chǎng)監管部門(mén)要(yào)督促學校(x≠♦iào)和(hé)校(xiào)外(wài)供餐單位采取有(yǒu)效措♦∞☆™施，減少(shǎo)食物(wù)浪費(fèi ¥)，加大(dà)對(duì)學生(shēng)的(de)宣傳教育力度，引₽∏λ♥導學生(shēng)養成厲行(xíng)節約、反對(duì)食←£€物(wù)浪費(fèi)的(de)良好(hǎo)習(xí)慣。
各地(dì)公安機(jī)關要(yào)依±法立案偵查市(shì)場(chǎng)監管等部>↔門(mén)移送的(de)涉嫌犯罪的(de™✘∞)食品安全案件(jiàn)，嚴厲打擊學校(xiào)及學校(xiào)周邊食品δ↕φ安全犯罪行(xíng)為(wèi)。
各地(dì)市(shì)場(chǎng)監管、教育、₽©♥π衛生(shēng)健康、公安部門(mén)要(yào)密切配合，加強工(g≈γ&ōng)作(zuò)信息通(tōng)報(bào)和(hσΩ&é)信息共享，共同研究解決問(wèn)題，$§↔形成監管合力。各地(dì)市(shì)場(chǎng↔'&×)監管、教育等部門(mén)開(kāi)展學↓®§校(xiào)聯合抽查時(shí)，應符合《市(shì)場(chǎngπ∞)監管領域部門(mén)聯合抽查事(sh↕ ì)項清單（第一(yī)版）》要(yào)求。
請(qǐng)各省（自(zì)治區(qū)、直轄市(s®≠☆¶hì)）市(shì)場(chǎng)監管、教育、衛生(shēng↑ ≤ )健康、公安部門(mén)于2020年(nián)1εδ0月(yuè)20日(rì)前将有(yǒ£ε♦Ωu)關工(gōng)作(zuò)情況分(fēn)别報(bào)送↔€<至市(shì)場(chǎng)監管總局、教育部、國(guó)家(jiā)衛生(♣©¥<shēng)健康委、公安部。
市(shì)場(chǎng)監管總局辦公廳 '÷ 教育部辦公廳
國(guó)家(jiā)衛生(s↑≈♣→hēng)健康委辦公廳 公安部辦公廳
2020年(nián)9月(yuè)1日(γ✔rì)
