近(jìn)期，江蘇、≠♥π←山(shān)東(dōng)、河(hé)南(nán)€γ↔ 等地(dì)學校(xiào)發生(shēng)多✔ (duō)起食品安全事(shì)件(jiàn)，引發社會(huì)∞σ廣泛關注。國(guó)務院有(yǒu)關領導作(zu ♠ò)出重要(yào)批示，要(yào)求高(gāo)度重視(≈£≥×shì)學生(shēng)食堂衛生(shē≈&'₹ng)管理(lǐ)，加強督查，防止出現(xià<σ €n)食物(wù)中毒，影(yǐng)響學生>'(shēng)健康。為(wèi)此，國(guó)務院教育督導委員(yuán★€)會(huì)辦公室特發布2020年(nián)第4号預警，提醒各地✔>λγ(dì)、各有(yǒu)關部門(mén)和(hé)學校(x×>©iào)務必引以為(wèi)戒，結合當前暑期高(gāo)溫特點，認真落實學校(✘↓xiào)食品安全工(gōng)作(zuò)各項要(yào)求，确保  ≈>學生(shēng)“舌尖上(shàng)的(de)安全&rdγ→quo;。

一(yī)是(shì)強化(huà)責任±✘±÷。地(dì)方各級政府要(yào)認真落實領導幹部食品安全責任制(zh©÷ì)，強化(huà)食品安全屬地(dì)管理(l✘↑₽ǐ)責任，建立健全本地(dì)區(qū)食品安全監管責任體(tǐ)系。全面落實 ™ ≈屬地(dì)部門(mén)管理(lǐ)監督責任、學生↑φ₩(shēng)食品和(hé)學生(shēng)集體✔™±ε(tǐ)用(yòng)餐配送單位食品安全主體(tǐ)責任以及↓&§學校(xiào)食品安全校(xiào)長(cháng)負責制(zh♦§∞ì)，嚴防嚴管嚴控校(xiào)園食品安全風(fēng)險。

二是(shì)細化(huà)管理(lǐ)。各地(dì)教育、衛生(shēng)健康、市(shì)場(chǎng)監管₩₽®等部門(mén)，要(yào)指導學校(✘<≥xiào)食堂建立健全并落實食品安全管理(lǐ)制(zhì)度​∏和(hé)從(cóng)業(yè)人(réφ ♣<n)員(yuán)健康管理(lǐ)、培訓制(zhì)度，加×♦₩σ強對(duì)食品采購(gòu)、貯存、加™"♣γ工(gōng)制(zhì)作(zuò)、配♣π✘送等關鍵環節監管，确保安全可(kě)控。認真落實學校(xi™"✘≠ào)相(xiàng)關負責人(rén)陪餐制(zhì)度，全面推行(xín☆✘g)“明(míng)廚亮(li'‌$àng)竈”，及時(shí)發現(xiàn)和(hé≥>)解決食堂管理(lǐ)中存在的(de)問(wè&‌♠n)題和(hé)不(bù)足。

三是(shì)加強檢查。各地(dì)市(shì)場(chǎng)監管部門(mén)要(<←→​yào)對(duì)學生(shēng)集≠σ♥體(tǐ)用(yòng)餐配送單位、學校(xiào)食堂、校(≥★≠xiào)園周邊餐飲門(mén)店(diàn)和(hé)食品銷售單位實行(x‌"δ↓íng)全覆蓋監督檢查，依法依規嚴厲查處&™☆↑≠ldquo;五毛食品”“白(bái ₽™)粉”零食和(hé)腐敗變質、超過保質期等不(b​★‌ù)健康、不(bù)安全食品，堅決防止食品安全事(shì)>☆故發生(shēng)。