各省、自(zì)治區(qū)、直轄市(shì)和(h>✘é)新疆生(shēng)産建設兵(bīng)團食• ®（藥）安辦、教育廳（教委、教育局）、公安廳（局）、♠$ ₽衛生(shēng)健康委、市(shì)場(chǎng)監管局（廳☆±∑、委）：

校(xiào)園供餐體(tǐ)量巨大(dà)、用(yòng)餐"♦群體(tǐ)敏感、經營形式多(duō)樣、責任主體(↑ε​βtǐ)多(duō)元、社會(huì)關注程度☆Ω★‌高(gāo)，事(shì)關師(shī)生(shēng)的(de)身(shēn™₽)體(tǐ)健康和(hé)生(shēng)命安全，是(sh¥™ ₽ì)食品安全工(gōng)作(zuò)的(de)重中之重。為(w ≥èi)鞏固校(xiào)園食品安全專項整治成果，進一(yī)步健全校(®•xiào)園食品安全全鏈條防控風(fēng)險的(de)制(zhì)度♥★✘₩機(jī)制(zhì)，強化(huà)校(xiào)園食品安全Ω∑φ保障，現(xiàn)将有(yǒu)關事(¥≈€shì)項通(tōng)知(zhī)如(rú)下(xi$§₽✔à)。

一(yī)、全面壓實學校(xiào)食品安全主體(tǐ)責任

（一(yī)）落實校(xiào)長(cháng)（園長(cháng€≥∞γ)）負責制(zhì)。學校(xiào)校(xiào)長(cháng)（園長(πγ''cháng)）應切實履行(xíng)第一(yī)責任 γ人(rén)責任，将食品安全工(gōng)作(zuò)列入學校(xiào)✔ε重要(yào)議(yì)事(shì)內(nèi)容<‌，定期組織召開(kāi)會(huì)議(yì)研究部署，建立完§♠✔♣善校(xiào)長(cháng)陪餐制(zhì)等學校(xiào)食品♠>•♣安全體(tǐ)制(zhì)機(jī)制(z★™hì)和(hé)膳食委員(yuán)會(huì)等學校(xiào ↓‍±)食品安全管理(lǐ)機(jī)構，做(↑∑zuò)好(hǎo)食品安全隐患排查治理(lǐ)&♦®↔ldquo;月(yuè)調度”工(gōng)作(<♣↔∏zuò)。學校(xiào)應建立學校(xφ♥iào)食堂食品安全滿意度測評機(jī)制(z‍✘hì)，每學期至少(shǎo)組織開(kāi)展Ω©δ一(yī)次師(shī)生(shēng)滿意&£&度測評，公開(kāi)測評結果，并将滿意度測評φ‌‌↔結果作(zuò)為(wèi)開(kāi)展食品安全工σ£↔"(gōng)作(zuò)的(de)參考。 ∞對(duì)滿意度較低(dī)的(de)學校(xiào)食堂、承₹↔®‌包經營企業(yè)和(hé)校(xiào)外(wài)供餐單位，要(y₹★±ào)督促及時(shí)整改。

（二）加強病媒生(shēng)物(wù)防制(€≈≥&zhì)。學校(xiào)應将病媒生(shēng)物(wù)防制(zhδαγ•ì)納入日(rì)常管理(lǐ)，遵循綜合防制(zhì)、預防為‌★(wèi)主原則，結合實際制(zhì)定學校(x→λiào)食堂病媒生(shēng)物(wù)防制(zhì)管理(lǐ)制(z≥×hì)度，将病媒生(shēng)物(wù)防制(zhì)工(gō★✔©₩ng)作(zuò)納入“日(rì)管控、周排查、月(yuè)調度 <↕”的(de)重要(yào)內(nèi)容。要(yào)将病媒生¶≤(shēng)物(wù)防制(zhì)作₩λ(zuò)為(wèi)從(cóng)業(yè)人(rén)員(yuán)培訓 >、考核的(de)必備內(nèi)容，提升“人(rén)防&rdΩ  ‍quo;素養；配備三防設施設備，完善“物(wù)防&<×✔rdquo;措施；鼓勵引進有(yǒu)資質和(hé)專業(yè)化(huà®☆β¥)的(de)第三方公司定期對(duì)加工(gōng)經營場(chǎn☆←∑g)所及周邊進行(xíng)病媒生(shēng)物(wù"↔←≤)消殺、運用(yòng)信息化(huà)等技(jì)術(s→‌±hù)形成風(fēng)險自(zì)動閉環管理(lǐ)，強化(h✔ uà)“技(jì)防”®←∏↔效能(néng)。

（三）規範複用(yòng)餐飲具清洗消毒。學↔☆校(xiào)食堂和(hé)校(xiào)外(wài×®π‍)供餐單位應将餐飲具清洗消毒作(zuò)為(wèi)從(≥♥cóng)業(yè)人(rén)員(yuán)↕®♦食品安全知(zhī)識培訓、考核的(de)內(nèi)容。規範&∏× >ldquo;除渣、浸泡、清洗、消毒、保潔•' ”各環節操作(zuò)，定期對(duì)★>餐飲具清洗消毒設施設備進行(xíng)清潔、維護并做(zuò)好(h♦↕•λǎo)記錄，使用(yòng)的(de)洗滌劑、消毒劑應分(fēn)别符合《食品≠§ 安全國(guó)家(jiā)标準 洗滌劑》（GB 14930.1&md‍<¶ash;2022）和(hé)《食品安全國(guó)家(j←"∏iā)标準 消毒劑》（GB 14930.2—201≠✔‌ 2）等食品安全國(guó)家(jiā)标準和(hé∑♠)有(yǒu)關規定。學校(xiào)食堂和(hé)校(≈​₽xiào)外(wài)供餐單位的(de)餐飲具消毒應以物(wù☆ )理(lǐ)消毒為(wèi)主，化(huà)學消毒僅限于因材質或©‌大(dà)小(xiǎo)原因無法熱(rè)力消毒的(de)餐飲具，餐飲具清洗消β 毒後應符合《食品安全國(guó)家(jiā)σφ±Ω标準 消毒餐（飲）具》（GB 14934—20✘≤16）的(de)規定。

由餐飲具集中消毒服務單位提供統一(yī)消毒或配送餐飲具服務的(de)學α÷☆校(xiào)，要(yào)嚴格審查其消毒資質和₩φ&→(hé)能(néng)力，每批次索取并留存消毒合格證明(míng∞₩₽)。鼓勵具備條件(jiàn)的(de)用(yòng∑≠→)餐人(rén)數(shù)300人(rén)以上(shàng™™γ©)的(de)托幼機(jī)構食堂和(hé)用(yòng)餐人(rén)數(sh"®≤ù)500人(rén)以上(shàng)>→的(de)學校(xiào)食堂配備熱(rè)力高(gāo)溫洗碗機(jī)，•' Ω建設與供餐規模、供餐形式等相(xiàng)匹配的(de)餐用(yòng)具≥‌消毒房(fáng)。

（四）規範大(dà)宗食材采購(gòu)。各級教± 育行(xíng)政部門(mén)應會(huì)同市(shì)場(c< hǎng)監管等部門(mén)推動大(dà)宗食材集∑¥•中采購(gòu)，選擇資質齊全的(de)大(✔λ★©dà)宗食材及原料供貨企業(yè)，簽訂采購(gòu)合同時(≤εshí)應當明(míng)确供貨企業(yè)食品安全責任和‌≠​(hé)義務。學校(xiào)應建立大(dà)宗食材供應企業(yè)π∏σ€評價和(hé)退出機(jī)制(zhì)，自(zì)行(xíng)或委托©Ω±•第三方機(jī)構定期對(duì)大(dβ<à)宗食材供應企業(yè)食品安全狀況進行(xíng)♦♥₽現(xiàn)場(chǎng)評價，建立大(dà)宗食材供貨企業(yè)目錄，‍±及時(shí)更換不(bù)符合食品安全要(yào)求的(de)供應ε​企業(yè)。

（五）加強進貨查驗制(zhì)度落實。學校(xiào)食堂和(hé)φδ×校(xiào)外(wài)供餐單位應嚴格執行(xíng)食品及原♦≥Ω‌料進貨查驗制(zhì)度，按要(yào)求索取進貨查驗證明(míng)文☆÷☆∏(wén)件(jiàn)，确保貨、票(piào)γ®★$相(xiàng)符。在商場(chǎng)、超市(shì)等采ε←≤§購(gòu)的(de)食品及原料應當保存好(>↕hǎo)進貨票(piào)據；在農(nóng"€)貿市(shì)場(chǎng)采購(gòu)的® ₹(de)食品及原料，應留存保管由供貨方、采購(gòu)人(rén)員(yuán↕∏)加蓋公章(zhāng)或共同簽字确認的(deσ≤)采購(gòu)單據。強化(huà)信息化(♦≤Ω✔huà)手段的(de)運用(yòng)，定☆↕&期公示食材采購(gòu)情況，并建立使用(yòng₽β​§)電(diàn)子(zǐ)台賬。實行(xíng)校(xiào)外(₩∏€↓wài)供餐的(de)，學校(xiào)應建立完善餐食交接驗收制(β☆•zhì)度。指定專人(rén)對(duì)配送餐食進行(xíng)驗收，∑±确保感官性狀正常、餐食與配送信息一(yī)緻，運輸容器(qì)、工♥¶>(gōng)具和(hé)設備安全、無害、保持清 &潔，并如(rú)實做(zuò)好(hǎo)餐食接收記錄，留存雙方共同簽署的(d✔®e)驗收證明(míng)，按要(yào)求做(zuò)好(hǎo)餐食留樣工(∑₽₽gōng)作(zuò)。

（六）嚴格承包經營行(xíng)為(wèi)管理(lǐ)。₽♠π學校(xiào)食堂實行(xíng)承包經營的(de>§)，應嚴格按照(zhào)招标程序統一(yī)組織招标，建立食堂承包經營管理(≤↓®∑lǐ)制(zhì)度，嚴格執行(xíng)食堂承包經營企業(y×∑è)資質審查、考核評價和(hé)退出制(zhì)₩→₩∏度（機(jī)制(zhì)），依法依規與∞≈•£承包經營企業(yè)簽訂食品安全責任協議(yì)，明(míng)确雙方π>'食品安全方面的(de)權利和(hé)義務，合理(l¶φγ™ǐ)确定合同（協議(yì)）期限，可(kě)®≠将不(bù)得(de)對(duì)所承包經營的(de)學校(xià≥±¥®o)食堂進行(xíng)轉包、分(fēn)包等內(nèi)容列入合同（協≠™議(yì)），并及時(shí)公示中标企業(yè)名單。不(bù)得£λ(de)将學校(xiào)食堂承包給不(bù)具備相(xià≥♣∏™ng)應資質或列入嚴重違法失信名單的(de)'≠‍≈單位、個(gè)人(rén)經營。鼓勵具備條件(j≠φ‍£iàn)的(de)中小(xiǎo)學、幼兒(ér)¥<園自(zì)主經營、統一(yī)管理(lσ ǐ)食堂。

學校(xiào)食堂和(hé)承包經營企業(★£yè)應嚴格執行(xíng)“雙食品安£‌♥全總監、雙食品安全員(yuán)”制(zhì)度，↔♦同步開(kāi)展“日(rì)管控、周排查α"§φ、月(yuè)調度”工(gōng)作(zuò)。承包經營企業γ↑(yè)發生(shēng)變化(huà)的(de)，應及時(shí)申請(γ​×qǐng)變更該食堂的(de)食品經營許可(kě)。學校(x÷§¥ iào)應定期對(duì)承包經營企業(yè)食品安全進行(xíng)檢查，¶™<發現(xiàn)食品安全違法違規行(xíng)±≈ ®為(wèi)要(yào)及時(shí)制(zhì)止并立即報(bàβ≥o)告屬地(dì)市(shì)場(chǎng)監管、☆♥₽π教育行(xíng)政部門(mén)，建立完善發生(shēn"&≥'g)食品安全事(shì)件(jiàn)後能(néng)夠保障正常供餐的(de ®<$)應急管理(lǐ)預案。每學期組織開(kāi)展考核評價，評估承包經營‍≥☆企業(yè)食品安全管理(lǐ)風(fēng☆↔ ₹)險，對(duì)考核不(bù)達标的(de)，要(yào)及時(sh±∞★í)督促整改，對(duì)拒不(bù)整改或連∞¶♠₩續考核不(bù)達标的(de)，及時(shí)啓動退出機®™≠©(jī)制(zhì)。

（七）加強校(xiào)外(wài)供餐單位管理(lǐ)。實行(§'xíng)校(xiào)外(wài)供餐的(de)，學  λ校(xiào)應選擇具備集體(tǐ)用(‌≠§ yòng)餐配送資質的(de)校(xiào)外(w८i)供餐單位，并綜合評估供餐能(néng)力、運輸距離(lí∏×)等因素，在同等條件(jiàn)下(xià)，鼓勵優先選擇實施₹₹<ד互聯網+明(míng)廚亮(liàng)竈↑∏♠&”智慧化(huà)管理(lǐ)，擁有(yǒu)符合規定的(de)餐↔‍飲食品運輸專用(yòng)車(chē)輛(liàng)及設備設施，通(tōn↔₽g)過HACCP、ISO22000等管理(lǐ)體(tǐ)系認證，信✔×​ 用(yòng)等級高(gāo)的(de)校(xiào)外(wλ₹∑♥ài)供餐單位。學校(xiào)應當在與校∑ ♦§(xiào)外(wài)供餐單位簽訂供餐合同（協¥ ¶α議(yì)）時(shí)明(míng)确約定退出的(de)具​"體(tǐ)情形，嚴格實行(xíng)校(xiào)外(wài)供  餐單位評價和(hé)退出機(jī)制(zhì)，鼓勵ασ将落實食品安全主體(tǐ)責任不(bù)到(dào)位、發生(shēng)食品®π☆↑安全事(shì)故等納入合同（協議(yì<♥)）的(de)終止條款。學校(xiào)應定期查看(kàn)校(xiào)外↔×(wài)供餐單位食品加工(gōng)制(zhì)'Ω"≤作(zuò)、食材貯存、環境衛生(shēng)等關鍵環節管理(☆™lǐ)情況，對(duì)發現(xiàn)有(yǒu)違反合同（協議(yì)）•β 約定或食品安全法律法規等行(xíng)為(wèi)的★™δ(de)，要(yào)及時(shí)啓動清退機(>₽jī)制(zhì)，應建立完善校(xiào)外(wài)供餐單位退出或更換 ★↕∑等情況下(xià)能(néng)夠保障正常供餐₩•的(de)應急管理(lǐ)預案。

（八）強化(huà)應急處置能(néng)力。學校(x≠®iào)要(yào)結合自(zì)身(shēnφ&)實際情況，建立集中用(yòng)餐食品安全應急管理(lǐ)和(hé)突發事(÷÷‌"shì)故報(bào)告制(zhì)度，制(zhì)定食品安全事(<<★shì)故處置方案，明(míng)确學校(xiàβ↓o)校(xiào)長(cháng)（園長(cháng)）、食品安全總監、食品安‌↔≠全員(yuán)、關鍵崗位操作(zuò)人(rén)員π"♦♣(yuán)具體(tǐ)職責分(fēn)工(gōng)。鼓勵學校(xi§λào)組織開(kāi)展學校(xiào)食堂食品安全應急演練，通(tōng)₩'"過桌面推演、現(xiàn)場(chǎng)模拟演練等方式，增​☆Ω強應急預案的(de)科(kē)學性、合理(lǐ)性、有(yǒu)效性，提升學校¶®(xiào)食品安全突發事(shì)件(jiàn)應急處置∞β≈≈能(néng)力。

二、切實壓緊各方管理(lǐ)責任

（九）壓實屬地(dì)管理(lǐ)責任。地(dì)方各級黨委↓>"和(hé)政府主要(yào)負責人(rén)應當全面加強€$≤對(duì)本地(dì)區(qū)校(xiào©₹)園食品安全工(gōng)作(zuò)的(de)領導，督促嚴格落實《地(↓®dì)方黨政領導幹部食品安全責任制(zhì)規定》和(hé)校£σ(xiào)園食品安全相(xiàng)關工(gōng)作(εαzuò)責任，履行(xíng)組織領導和(hé)督促落實校(x₩<iào)園食品安全屬地(dì)責任，建立健全食品安全相(xiàng><♥)關工(gōng)作(zuò)責任清單，<≠&組織實施食品安全風(fēng)險防控、隐患排查和(hé)專項治理(lǐ∞÷<)。各地(dì)食安委要(yào)合理(lǐ)安排地(dì)方黨委和(hé)®™政府相(xiàng)關領導幹部包保督導學校(xiào)食₩☆堂、承包經營企業(yè)和(hé)校(xiào)外(wài)供餐單γΩ≤位，以及校(xiào)園周邊食品生(shēng)産σ×♠經營主體(tǐ)，并在學校(xiào)開(kāi)∑ "₽學前增加督導頻(pín)次；當發生(shēng)校(xiào)園食品安↑→∑‌全事(shì)件(jiàn)時(shí)，包保幹部要(yào)靠前辦公<®、現(xiàn)場(chǎng)督導，協調相(xiàng)關部門(mén≠✘♦♥)做(zuò)好(hǎo)風(fēng)險防控和(£≤ •hé)應對(duì)處置工(gōng)作(zuò)。屬地(dì)發生(shē™ ¥↓ng)校(xiào)園食品安全突發事(shì)件(÷β♣jiàn)，需暫停現(xiàn)有(yǒu)學校(xiào)食堂供↕±ε餐方式等情形的(de)，屬地(dì)政府要(yào)及γ≠φ時(shí)協調有(yǒu)關部門(mén)和(hé)學↔¥∞校(xiào)保障應急供應。

（十）壓實教育行(xíng)政部門(mén)管理(Ωφ∞lǐ)責任。各地(dì)教育行(xíng)政部σ✔≠門(mén)應加強對(duì)學校(xiào)食品安全§♦₽↑教育和(hé)日(rì)常管理(lǐ)，落實λ∑$≥“管行(xíng)業(yè)必須管安全&rdqu&εδo;的(de)管理(lǐ)責任，指導學校(xiào)€÷Ω加強校(xiào)園食品安全事(shì)故應急處置。督促學校(xiào♥>→✘)建立食品及原料采購(gòu)管理(lǐ)制(zhì)度αΩ∑，制(zhì)定食品及原料供應商的(de)選擇準則₩∏及評審方式，建立穩定、安全的(de)食品采購(gòu)渠道ε‌♣(dào)。在保障産品質量安全和(hé)營養的(de)前提下(↑ε'≤xià)，鼓勵結合實際，推行(xíng)食品及原料從(cóng)生(sh±‌¥≥ēng)産環節直接采購(gòu)。鼓勵有¶±<(yǒu)條件(jiàn)的(de)地(dì)方建立大 $(dà)宗食材采購(gòu)數(shù)字化(hu÷♣ €à)平台，統一(yī)食材采購(gòu)、供應、驗收等流程，實現​★(xiàn)索證索票(piào)信息化(huà)、無紙(zhǐ)化(≤‌huà)，建立完善食品安全追溯體(tǐ)系。将食品安全知(zhī)識融入 ♥健康教育等公共基礎課程，全面推進學校(xi↑©ào)食育工(gōng)作(zuò)。

（十一(yī)）壓實市(shì)場(chǎng)監管部門( ≠mén)監管責任。各地(dì)市(shì)場(c÷"hǎng)監管部門(mén)應切實履行(xíng)監管責任，嚴格許可(↑‍kě)準入，按照(zhào)《食品經營許可(πφkě)審查通(tōng)則》要(yào)求，在←¶學校(xiào)食堂食品經營許可(kě)證上(shàn≈≤ g)标注自(zì)營或承包情況，特别是(shì)以承包φ₩☆形式經營的(de)，還(hái)需标注承包企業•±♠♠(yè)名稱。對(duì)學校(xiào)食堂新建、改建、擴建的(de)，要(₹<πΩyào)根據學校(xiào)申請(qǐng)或報(bào)告等信息，積極會(h✔&↔★uì)同教育行(xíng)政部門(mén)主動介入、現★Ω(xiàn)場(chǎng)指導，協助優>✘≥γ化(huà)設計(jì)方案和(hé)流程布局。

對(duì)食品安全風(fēng)險較高(gāo)的(de)學校(xià↑↓σ★o)食堂、承包經營企業(yè)、校(xiào)外(wài)供餐單位，市(shìα )場(chǎng)監管部門(mén)要(yào)加強日(rì)常監管和(h¥φ∑¥é)指導，對(duì)發現(xiàn)的(de)食品安全違法≥↓ ↕違規行(xíng)為(wèi)，要(yào)依法加大(dà‍<‌)懲處力度，符合立案條件(jiàn)的(de)要(yào)堅決立₩"案查處，同時(shí)依法依規列入嚴重違法失信名單。結合∑≈地(dì)方飲食特點、抽檢情況和(hé)投訴舉報 §(bào)有(yǒu)關線索，加大(dà)★♥↕≈對(duì)已發現(xiàn)問(wèn)題的(d<≠∏e)學校(xiào)食堂、承包經營企業(yè)和(hé)校(♦'xiào)外(wài)供餐單位抽檢力度。

健全信用(yòng)評價體(tǐ)系，建立學校•₹(xiào)食堂、承包經營企業(yè)、校(xiào)外(wài)供餐€Ω‌單位、大(dà)宗食材供應企業(yè)等校(x↑ε¥iào)園食品安全領域信用(yòng)檔案，推進信用$≥(yòng)風(fēng)險分(fēn)級分(fēn)類管$αλ♠理(lǐ)。

（十二）加強衛生(shēng)健康部門(mén)校(x§↔iào)園食品安全風(fēng)險監測和(hé)營養健康工(gōng)作(₽¶≤‌zuò)。各地(dì)衛生(shēng)健康部門(mén)應當組織開(kāiφ¥×∑)展校(xiào)園食品安全風(fēng≤>→π)險和(hé)營養健康監測；對(duì)學校(xiào)提供營養指₩ 導和(hé)專業(yè)人(rén)員(yuán)培訓，提高(gā€δ≈o)師(shī)生(shēng)與食堂管理(lǐ)人(rén¥¥)員(yuán)食源性疾病預防和(hé)營養健康知(•₽zhī)識水(shuǐ)平；協助教育行(xíng)政÷​部門(mén)指導推進學校(xiào)環境•÷ 衛生(shēng)整治，組織專家(jiā​<)指導開(kāi)展病媒生(shēng)物(wù)₩↑←♦防制(zhì)。

（十三）公安機(jī)關加大(dà)對(duì)校(xiào)園✘φ食品安全犯罪打擊力度。各地(dì)公安機(jī)關要(yào)廣泛摸排₹δ≠♦線索，及時(shí)受理(lǐ)并立案偵辦涉Ω​ 嫌犯罪的(de)校(xiào)園食品安全∞→案件(jiàn)，依法嚴厲打擊各類校(xiào)園食品安全犯罪活動。

（十四）進一(yī)步加強部門(mén)協作(≠≈§≈zuò)。各地(dì)食安辦要(yào)定期組織開(kāi€♣)展風(fēng)險交流會(huì)商，健全校(xiào)園食品安全 ★δ™齊抓共管的(de)工(gōng)作(zuò)≈​<機(jī)制(zhì)。教育行(xíng)政部門(mén ☆π₩)應及時(shí)将學校(xiào)食堂新建、改建、擴建計(jì)劃以✘ 及承包經營企業(yè)、校(xiào)外( "☆↕wài)供餐單位和(hé)大(dà)宗食材供應企業(y​$®₽è)信息向市(shì)場(chǎng)監管部門(mén)通(£ tōng)報(bào)。市(shì)場(chǎng)監管部門(mén)應及時(©Ω≤shí)将學校(xiào)食堂、校(xiγλδào)外(wài)供餐單位和(hé)大(dà)宗食¥©β材供應企業(yè)經營許可(kě)、監督檢查、行β→ε(xíng)政處罰、抽檢不(bù)合格等信息通(tōng)報(bào)教育、φ×δ♣農(nóng)業(yè)農(nóng)村(cūn★&×☆)、公安等有(yǒu)關部門(mén)。衛生(shēng)健康±​♣部門(mén)應及時(shí)将涉及學校>→≈​(xiào)食堂及其承包經營企業(yè)、校(σ€¶xiào)外(wài)供餐單位的(de)風(fēng)險監測結♥σ↔←果情況和(hé)食品安全事(shì)件(jiàn↓↑)流行(xíng)病學調查情況通(tōng)π₽σ報(bào)市(shì)場(chǎng)監管、教育、公安部門(mén)£<，提高(gāo)應對(duì)處置效率。

各地(dì)相(xiàng)關部門(mén)應建立通(tōng)​₽♦報(bào)閉環機(jī)制(zhì)，強化(huà)行(xí±∏ng)紀貫通(tōng)和(hé)行(xíng)刑銜接，對(duì♠→)發現(xiàn)的(de)違紀線索及時(<<↑shí)移交紀檢機(jī)關，涉嫌食品安全犯罪的(£€→$de)，依法移送公安機(jī)關。公安機(jī)關應及時(shí)将行(xí  ng)政執法移送的(de)案件(jiàn)查處情況和(hé)工(gΩ<πōng)作(zuò)中掌握的(de)校(xiào)園食品安全漏™→∞洞隐患通(tōng)報(bào)相(xiàng)關部門(mén)，對(d±πuì)經偵查不(bù)構成犯罪的(de)食品安全違法案件(j∏•♣βiàn)移送相(xiàng)關部門(méε↔™"n)依法處置。

各地(dì)相(xiàng)關部門(mén)要(y♠≈φ$ào)加強校(xiào)園食品安全輿情監測，分(fēn)析研判輿情風(fēn™φ<™g)險，按照(zhào)屬地(dì)管理 ₽≠(lǐ)的(de)原則，妥善應對(duì)處置，按規定及時(shí)向屬≤∞地(dì)政府及上(shàng)級有(yǒu)關部門(mén)報(bàoγγ )告。

三、持續提升現(xiàn)代化(huà)治理α•★δ(lǐ)水(shuǐ)平

（十五）推行(xíng)“互聯網↔>+”智慧監管運用(yòng)。探索推行(xíng)食材驗收及入庫出≈"₩™庫、貯存保管、加工(gōng)烹饪、餐食分(fēn)發、師(s☆™hī)生(shēng)就(jiù)餐等學校(xiào)食堂全鏈條無死角實‍Ω♥時(shí)視(shì)頻(pín)監控系統，推進&ldqu≤  εo;互聯網+明(míng)廚亮(liàng)竈”與當λ✔±↓地(dì)市(shì)場(chǎng)監管系π₩♣統對(duì)接，做(zuò)到(dào)數(shù)據互通(tōnσ£<g)、視(shì)頻(pín)共享、閉環管理(lǐ)。推廣≥•α應用(yòng)“互聯網+AI&rdq£≠₽uo;“互聯網+物(wù)聯網&rdqu ₩↔©o;等技(jì)術(shù)，打造具有(yǒu)自(zì)¥♦動化(huà)晨檢、庫房(fáng)傳感器(qì)監控、智能(nén♥÷g)識别留樣、有(yǒu)害生(shēng)物(wù)A™βΩI識别和(hé)防制(zhì)、人(rén)員(yuán)數(sh<←≈€ù)字場(chǎng)景培訓、學校(xià>"£o)食材數(shù)字化(huà)追溯管理(lǐ)等功₹&$能(néng)的(de)食品安全全智能(nén₽γg)管理(lǐ)食堂。

（十六）完善食品安全投訴處置機(jī)制(zhì÷₹)。各地(dì)相(xiàng)關部門(mén)、學×"校(xiào)應借鑒和(hé)踐行(xíng)新時(shí)代&ld§↔quo;楓橋經驗”，大(dà)力推進師(shī)∑‌€γ生(shēng)聯防共管，前移矛盾化(hu±± à)解關口，就(jiù)地(dì)解決食品安全投訴。學校(xiào)應明(mí‍π♣ng)确專門(mén)機(jī)構和(hé)人≈β(rén)員(yuán)處理(lǐ)師(shī)生(shēng)食品安全訴求，₹↕∞ 在學校(xiào)食堂顯著位置公布學校(xià↑←o)食堂負責人(rén)和(hé)市(shì)場( αchǎng)監管部門(mén)投訴電(diàn)話(huà)、郵箱、網站(z×&Ωhàn)等聯系方式，暢通(tōng)師(shī)生(sh§₽φēng)溝通(tōng)交流渠道(dào)。在食堂推廣設置食品安全投訴站(zδ"≤hàn)、舉辦“食堂負責人(rén)接待日(rì≤∞₽↕)”活動，及時(shí)了(le)解師(shī)✘δ®生(shēng)訴求。具備條件(jiàn)的(de)學校(xi♣φào)食堂，可(kě)利用(yòng)二維碼ε★、微(wēi)信小(xiǎo)程序等推行(xíng)&≤§ldquo;接訴即辦”服務。

（十七）健全社會(huì)參與的(de)φ∑≥監督機(jī)制(zhì)。學校(xiào)應建立完善家(jiā)長÷®(cháng)委員(yuán)會(huì)或膳食委員(yuá↕εn)會(huì)、學生(shēng)會(huì)代表等參與<₩©∞學校(xiào)食堂食品安全檢查的(de)制(zh✔‌ ∏ì)度，明(míng)确檢查內(nèi)容和(hé)頻(pín)次，βΩα​通(tōng)過舉辦師(shī)生(shēng)座談會(huì)、食堂和(hé§≈>φ)校(xiào)外(wài)供餐單位開(kāi)放(fàng)日(rì)、家(§↕↓×jiā)長(cháng)陪餐、學生(shēng)幫廚等活動，¶£γ♣加大(dà)學校(xiào)食堂食品安全管理(lǐ)社會(huì)參與力度¶♣✔→。推動建立食品安全監督員(yuán)和(hé)↓♦社會(huì)監督員(yuán)制(zhì)度，聘請(qǐng)老(lǎ¥→₽ o)師(shī)、學生(shēng)、學校(→♥δ xiào)退休幹部職工(gōng)擔任食品安全監督員(y₽∏uán)，邀請(qǐng)“兩δ£₽代表一(yī)委員(yuán)”、新聞媒ε♣體(tǐ)等作(zuò)為(wèi)社會(huì)監督員(yuán)>★，參與學校(xiào)食堂日(rì)常巡查和(hé)檢查，充♥ 分(fēn)發揮社會(huì)公衆的(de)監督作(zuò)用(yòng)。

來(lái)源丨市(shì)場(chǎn€>g)監管總局網站(zhàn)